蒂芙妮的繽紛萬花筒

嗨!大家好我是蒂芙妮~ 最近朋友推薦了一間義式料理給我，聽說今年2月才剛開沒多久，朋友的評價也不錯，視美食如命的我當然一定要去踩點的啦~~那大家就跟著我去瞧瞧吧~  

【店家資訊】

店名：姥義麵

地址：台北市大安區四維路208巷14號

電話：02-27015586

營業時間：週二~週日上午11:30 - 下午2:00 、下午6:00 - 下午9:30(週一公休)

注意事項：低消一位200元，開瓶費一位100元，禁帶外食，酌收10%服務費，小型寵物可入內，但以不影響其他顧客為原則

菜單：請點我

FB粉絲團：姥義麵

初來這家店，姥義麵給我的感覺有點美式復古風，以大片灰藍色的牆面做主色，搭配復古燈具及座位，再打上柔和的黃光，滿適合在忙碌的下班後，和三五好友來這裡放鬆小酌~

但牆面的部份看起來說真的感覺有點空曠，也許是因為店才剛開張，在牆面的佈置上稍嫌單調了些~ 希望下次再去的時候可以見到更多的佈置~ (到底是來吃還是來看佈置的啊?!)

這次我們一共有三個人，不過因為大家的食量都不大，而且他們的套餐感覺份量滿多的，所以只點了雙人套餐大家再一起分著吃~ 餐點含2份麵食、今日湯品跟麵包、沙拉一份、開胃菜一份、2杯飲料~ 不過因為我們還有加點一份牛排，所以價格就再多了100元囉~

登愣~ 上菜啦~~ 飢腸轆轆的我們立馬開吃!!

▼辣味脆薯附美乃滋

姥義麵的薯條個人覺得滿好吃的，薯條炸得又香又脆，而且已經自帶調味，就算不沾醬也帶有一點大蒜的香味，吃的時候再沾上主廚特製的美乃滋，味道酸滑柔順真的是棒棒噠~

▼姥義炸雞翅

這道炸雞翅一端上桌的時候，個人覺得還滿特別的，因為第一次遇到旁邊的配菜是放整顆的橄欖! 而且旁邊的番茄莎莎醬還是主廚用真的番茄做的，並不是直接買番茄醬當沾醬唷~

說真的，其實蒂芙妮每次吃炸雞翅的時候，最怕吃到炸得過熟結果整個變的乾硬的雞翅了! 雞翅這個部位本來就不是有很多油脂分布的部位，如果再炸的乾乾癟癟毫無水份，這真的會讓我扣分! 不過姥義麵的炸雞翅也算是個亮點~ 雞翅本身已經有先醃過，味道不會過鹹，吃起來整個外酥內嫩又多汁，外面包裹的麵衣也是薄薄一層，怕胖的人吃起來應該感覺比較不會有太大的罪惡感~

沾上主廚特製的番茄莎莎醬味道也滿不錯的唷~

▼蜜胡桃雞胸沙拉

這道上桌的時候我也是整個有嚇到... 第一次看到有人用整顆胡桃直接上菜的! (通常店家都會把它碾碎再拌進沙拉~) 這也下太重本了吧! 不過從這點也可以看到他們的真材實料~ 沙拉的青菜吃起來相當清脆，搭配的沙拉醬是油醋醬，個人覺得偏酸甜，不過喜歡吃酸的人應該會滿喜歡的~

▼薩丁尼亞珍珠麵蛤蠣湯

這道蛤蠣湯個人也覺得很特別，裡面放了超多蛤蠣，每顆都很飽滿，再搭配上珍珠麵，吃起來有種奇特的口感~ 然後調味算是較清淡，但這樣就能喝得出蛤蠣的鮮味喔~

WOW~ 期待已久的主菜終於來啦!!

▼蒜辣櫛瓜鮮蝦細扁麵

其實第一眼看到菜單的時候就感覺姥義麵的菜色似乎都有別於其他的義式餐廳，使用的食材感覺不太會在別的餐廳出現~ 後來一問服務人員才知道，原來這些菜色都是經過所有廚師們經過長期研發試菜，精挑細選後搭配出來的菜色，難怪端出來的料理這麼有特色~ 這道應該是用清炒的方式，味道調得還不錯，辣度個人是覺得還好，比較特別的是它的櫛瓜非常軟，蝦仁相當Q彈，婆婆吃了也滿喜歡的~

▼牧人鴨肉醬大寬麵

這道個人覺得也是滿特別的~ 通常別的餐廳菜色如果有鴨肉的時候，我就會聯想到切成一片一片的櫻桃鴨胸，不過姥義麵居然是用鴨肉醬來拌炒紅酒，吃起來不但帶有紅酒的香氣，再搭配帕達諾乾酪，寬大的鳥巢麵看起來視覺上就很有飽足感，吃起來也是非常的有份量呢~

▼燒烤牛肩里肌 8oz

這牛肉一上桌就吸走了大家的目光，那粉嫩的色澤看起來就令人食指大動，主廚還說這是使用恆溫烹調的舒肥牛肉呢，不過因為烹調方式是恆溫烹調，所以就會固定是七分熟，無法調整熟度喔! 整個主餐配上芝麻葉、以及主廚切起來毫不手軟的大片乳酪，再加上炸馬鈴薯條，這樣的份量簡直是要飽死人不償命吧!!

▼提拉米蘇&杏仁酥蜂蜜奶酪

最後再來個甜點結束這回合吧~ 原來的雙人套餐其實是沒有搭配甜點的，但是因為我個人就是習慣要有個甜點做結尾，才又多點了這2樣~ 這2樣甜點說真的我都滿喜歡的~ 比較特別的地方是服務人員告知杏仁奶酪是用杏仁酥壓碎去炒出香氣，再搭配濃郁的奶酪，吃起來不但有口感，也讓我一不小心就讓它見底啦!!

提拉米蘇吃起來相當滑順，挖一口含在嘴裡滿滿都是咖啡跟酒的香氣，我個人非常喜歡~

吃甜點的時候搭配無糖的熱紅茶最棒啦~

整頓吃下來我們三個人都非常心滿意足，帶著飽飽的肚子離開，下次再去嘗試不同的餐點囉~

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